Явления катализа имеют место и в природных системах, в частности в биологических. Катализаторы в этом случае обычно называют ферментами, а реакции с их участием — ферментативными.
Ярким примером ферментативного процесса может служить фотосинтез. Фотосинтез — это синтез зелеными растениями органических веществ (углеводов, белков, жиров) из углекислого газа, воды и минеральных солей с помощью энергии солнечного света и соответствующих ферментов.
Ферменты (энзимы) – белки или комплексы белков с низкомолекулярными соединениями, которые катализируют химические реакции в биологических системах.
Каталитическое действие ферментов связано с образованием промежуточного соединения одного из исходных веществ с ферментом, которое затем, после взаимодействия со вторым исходным веществом превращается в конечный продукт реакции. На последней стадии этого цикла происходит регенерация фермента.
Ферменты могут быть выделены из живых организмов и в ряде случаев получены в виде индивидуальных химических соединений.
Ваша оценка?
